Sujet du mois

La saison du fromage fondu est de retour

Des pommes de terre avec la raclette, du pain avec la fondue – mais pourquoi toujours les mêmes ingrédients? Un regard au-delà des frontières montre que nous pouvons nous montrer plus audacieux. Et nous vous révélons aussi le rapport qui existe entre un bon fromage à raclette et une pelote de laine.

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