Sbrinz AOP

Sbrinz AOP

Sbrinz AOP

Sa consistance est friable, son goût épicé. Ce fromage à pâte dure stocké sur la Tranche peut être servi aussi bien à l'apéritif qu'en fin de repas.

Originaire des cantons de Suisse centrale où il est fabriqué depuis plus de 500 ans selon une recette traditionnelle, le Sbrinz AOP est le plus ancien fromage à pâte extra-dure de Suisse. Son goût aromatique exceptionnel, sa texture friable, ainsi que les directives strictes concernant son origine et sa fabrication ont permis à ce fromage de décrocher le label AOP (appellation d'origine protégée).

Sbrinz AOP est le fromage de table par excellence qui se savoure par petits morceaux. Son arôme épicé et sa texture friable en font un fromage délicat parfait pour l'apéritif ou en fin de repas. Il est particulièrement savoureux en rebibes (par exemple sur un carpaccio de viande), en rouleaux ou en morceaux ("Möckli") - une vraie friandise.
Fromage suisse à pâte extra-dure, gras, au lait cru.

100 g contiennent:
Energie:
1785 kJ / 430 kcal
Lipides:
34 g
  dont acides gras saturés:
20 g
Glucides:
< 0,1 g
  dont sucres:
< 0,1 g
Protéines:
30 g
Sel:
1,8 g